春キャベツとホタテのオイスター炒め
調理時間/約15分
1人あたり/88kcal
1人あたりの塩分量/1.5g
●材料（4人分）
| 春キャベツ | 1/2個 | |
|---|---|---|
| ホタテ貝柱（生） | 4個 | |
| きくらげ | 2枚 | |
| 油 | 大さじ1 | |
| 塩、こしょう | 各少々 | |
| 酒 | 大さじ1 | |
| オイスターソース | 大さじ1～2 |
作り方
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1
キャベツは芯を除き、3～4cmの角切りにする。
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2
きくらげは水で戻し、食べやすい大きさに切る。ホタテは厚みを半分に切り、塩、こしょうを軽くふる。
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3
フライパンに油を入れて強火で熱し、きくらげ、キャベツを加えて炒める。
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4
3にホタテを加えて炒め合わせ、酒、オイスターソースを加え、塩、こしょうで味を調える。