手作りチキンナゲット
調理時間/約50分
1人あたり/323kcal
1人あたりの塩分量/1.4g
●材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 | |
|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g | |
| 卵 | 1個 | |
| A= | 小麦粉 | 大さじ3 |
| 油 | 大さじ1 | |
| 塩、ナツメグ | 各小さじ1/2 | |
| こしょう | 少々 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
| B= | 焼肉のタレ、ケチャップ | 各大さじ2 |
作り方
-
1
鶏もも肉は粗みじんに切る。
-
2
1と鶏ひき肉をボウルに入れ、卵、Aを加えて粘りが出るまでよく練り合わせる。
-
3
2を大さじ1強くらいずつ手にとって小判形にまとめ、オーブンシート（なければラップでも良い）を広げたバットに並べる。全て成形したら、バットごと冷凍庫に入れて表面を凍らせる。
-
4
Bをボウルに入れて混ぜ合わせ、バーベキューソースを作る。
-
5
揚げ油を熱し、3を低温で4～5分揚げる（揚げ過ぎると固くなります）。
-
6
器に盛り付け、4をつけて食べる。