えびのリースサラダ
調理時間/約15分
カロリー/210kcal
●材料（2人分）
| むきえび[ゆで] | 6尾 | |
|---|---|---|
| グリーンリーフ | 4枚 | |
| ブロッコリー | 1/2房 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| スライスチーズ | 2枚 | |
| ☆ | ドレッシング | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| はちみつ | 大さじ1/2 | |
| レモン汁 | 大さじ1 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
-
1
グリーンリーフは小さめにちぎる。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは4等分に切る。
-
2
スライスチーズは星形やハート形など好みの型で抜く。
-
3
鍋に湯をわかし塩（分量外: 適量）を入れ、沸騰したらブロッコリーを加えて2分ゆでて冷水にさらし、しっかり水気を切る。
-
4
ボウルに☆を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
-
5
器にグリーンリーフをリーフ状に丸く盛り、ブロッコリー、えび、ミニトマト、チーズをのせドレッシングをかける。