豚こま肉のやわらか唐揚げ
調理時間/約30分
1人あたり/280kcal
1人あたりの塩分量/1.4g
●材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g | |
|---|---|---|
| A= | しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1/4 | |
| こしょう | 少々 | |
| おろしにんにく | 少々 | |
| おろししょうが | 少々 | |
| 卵 | 1/2個 | |
| 片栗粉 | 大さじ2 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
|
付け合わせ野菜 （お好みで）= |
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| キャベツ | 1枚 | |
| トマト | 1/2個 | |
| 水菜 | 少々 |
作り方
-
1
豚肉は2～3cm幅に切る。
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2
1をボウルに入れ、Aを加えて肉が水分を吸い込むまでよくもみ込む。
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3
2の肉を10等分に丸め、片栗粉をまぶす。
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4
170度に熱した揚げ油で、3をこんがりと注意しながら揚げる。
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5
4を器に盛り、お好みで付け合わせ野菜を添える。