たらときのこのゆずホイル焼き
調理時間/約20分
1人あたり/168kcal
1人あたりの塩分量/1.3g
●材料（2人分）
| たら | 2切れ | |
|---|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 | |
| 白ねぎ | 1本 | |
| しめじ | 1/2パック | |
| えのき | 小1袋（100g） | |
| ゆず | 小1個 | |
| バター | 小さじ2 | |
| A= | 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
|
しょうゆ、一味唐辛子 （お好みで） |
少々 | |
| ※アルミホイル |
作り方
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1
たらは水気をキッチンペーパーでおさえて拭き、両面に塩、こしょうをふっておく。
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2
白ねぎは5mm幅の斜め薄切りにし、しめじは石づきを切ってほぐす。えのきは根元を切り落とす。ゆずは薄く輪切りにする。
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3
25㎝程度に切ったアルミホイルを2枚重ねて2組作る。中央の具がのる部分にバター（分量外）を薄く塗る。それぞれ白ねぎ、1、きのこ、ゆず、バターを順にのせAをふりかける。
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4
アルミホイルの長い方の端を上に持ってきて合わせ、2～3回折り込む。両端も内側に折り込みながらしっかりと閉じる。
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5
フライパンに並べ入れてふたをし、中火で2分ほど加熱して、弱火で8～10分かけて中まで火を通す。器にそっと取り出してホイルを開け、お好みでしょうゆ、一味唐辛子を添える。