鶏もも肉のチーズトマト煮込み
調理時間/約20分
カロリー/474kcal
●材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚(300g) | |
|---|---|---|
| ホールトマト缶 | 1缶(400g) | |
| 塩こしょう | 適量 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 粉チーズ | 大さじ1 | |
| ピザ用チーズ | 30g | |
| 仕上げ用 | ||
| 粉チーズ | 適量 | |
| パセリ(刻み) | 適量 |
作り方
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1
鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩こしょうをして味がなじむまでもみこむ。
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2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで中火で両面を焼く。
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3
ホールトマト缶を加えて、トマトをつぶしながらとろみがつくまで10～15分ほど中火で煮詰める。
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4
粉チーズ、ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けるまで加熱する。
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5
器に盛り、粉チーズをふってパセリをちらす。