うなたまおにぎり
調理時間/約50分
1人あたり/449kcal
1人あたりの塩分量/1.4g
●材料（4人分）
| 米 | 2合 | |
|---|---|---|
| うなぎ蒲焼（市販） | 1尾 | |
| 卵 | 2個 | |
| 油 | 適量 | |
| 小ねぎ（小口切り） | 4本 | |
| A | 酒、しょうゆ | 各大さじ1 |
| A | みりん | 小さじ2 |
| B | 砂糖 | 大さじ1 |
| B | 塩 | 少々 |
| B | 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
作り方
-
1
米は炊く30分前にといで、ザルにあげておく。
-
2
うなぎは縦に2等分し、7～8mm幅のざく切りにする。
-
3
炊飯器の内釜に1を入れ、内側の2合の線よりも少し少なめに水(分量外）を入れ、Aと2を加えてさっと混ぜて普通に炊く。
-
4
卵はボウルに溶き、Bで調味する。フライパンを熱して油を薄めにひき、卵液をお玉一杯ずつ流して広げ、両面を焼いて薄焼き卵を作る。
-
5
3が炊き上がったら小ねぎを加えてさっくりと混ぜる。ご飯を12等分にして三角のおにぎりを作り、4の薄焼き卵で包む。