作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。砂糖、ヨーグルト、生クリームを入れてなめらかに混ぜ合わせる。小麦粉をふり入れ、ダマができないように混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンに油を薄くひいて熱し、生地をお玉ですくって流し入れる。表面がふつふつしてきたらフライ返しなどで裏返し、もう片面も焼いて火を通す（両面程良くやさしい焼き色が付く程度）。

3. 3

   ディップを作る。
   【ハム＆クリームチーズ】
   クリームチーズは柔らかくなめらかに練る。ハムはみじん切りにする。クリームチ ーズに加えて混ぜ合わせる。仕上げにパセリを散らす。
   
   【ツナマヨ】
   ツナ缶は油をよくきってボウルに入れてほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。仕上げにパセリを散らす。
   
   【スクランブルエッグ】
   卵をボウルに溶きほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。バターをフライパンに入れて熱し、卵液を流し入れてフォークなどでかき混ぜながら、半熟状に火を通す。仕上げにケチャップ適量をかけてパセリを散らす。

4. 4

   器に盛り付け、付け合わせ野菜とディップを添える。

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