たこ焼き(プレーン＆ねぎマヨ)
調理時間/約20分
1人あたり/458kcal
1人あたりの塩分量/3.5g
●材料（約16個分）
| タネ（生地）= | ||
|---|---|---|
| 小麦粉 | 1カップ | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 | |
| 卵 | 1個 | |
|
だし汁 （分量の水に 和風だしの素少々） |
300cc | |
| サラダ油 | 適量 | |
| 具材= | ||
| たこの足（ボイル済） | 約80～100g | |
| ねぎ | 適量 | |
| 紅しょうが | 適量 | |
| 天かす | 適量 | |
| ちくわ | 適量 | |
|
その他お好みの具材 （干しえびなど） |
適量 | |
| 【プレーントッピング】 | ||
|
たこ焼きソース、 青のり、花がつお |
各適量 | |
| 【ねぎマヨトッピング】 | ||
|
たこ焼きソース、 マヨネーズ、小ねぎ、 七味唐辛子（お好みで） |
各適量 | |
|
※たこ焼き器 ※返し金具（竹串でも可） |
||
|
下準備: ・具材の準備をする。たこの足は約1.5cm角に切る（乱切りでも可）。 ねぎは小口切りに、紅しょうがとちくわは細かく刻む。 ・小麦粉とベーキングパウダーは先に合わせてふるっておく。 |
||
作り方
-
1
タネの材料をボウルに入れ、ダマが出来ないようによくかき混ぜる。
-
2
熱したたこ焼き器に油をひき、タネを穴に均等に流し入れ、具材を全体に散りばめる。切ったたこも1つずつ入れる。
-
3
タネの縁に火が通ってはがれてきたら、返し金具でくるりとひっくり返す。
-
4
たこ焼きをときどきひっくり返して丸く焼き、こんがりとキツネ色になるまで焼く。
【プレーントッピング】
お好みに応じて、たこ焼きソースを塗り、青のり、花がつおをふりかける。
【ねぎマヨ】
お好みに応じて、たこ焼きソースを塗り、マヨネーズを細く線状に絞って、たっぷりの小口切りにしたねぎを散らす。お好みで、七味唐辛子をふる。