冷しゃぶサラダ丼
調理時間/約20分
1人あたり/460kcal
1人あたりの塩分量/1.4g
●材料（2人分）
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豚ロース肉 （しゃぶしゃぶ用） |
100g | |
|---|---|---|
| レタス | 2枚 | |
| ミニトマト | 2個 | |
| きゅうり | 1/4本 | |
| みょうが | 1個 | |
| 小ねぎ | 1本 | |
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かけダレ （よく混ぜ合わせておく）= |
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| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 | |
| いりごま（白） | 小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 温かいご飯 | 丼2杯分 |
作り方
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1
豚ロース肉は熱湯（分量外）にくぐらせ、氷水にとる。ザルにあげて水気をきる。
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2
レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは4等分、きゅうりは千切りにする。
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3
みょうがは薄い輪切り、小ねぎは薄めの小口切りにする。
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4
丼にご飯をよそい、2、1の水気を拭いて盛り付け、3をのせる。かけダレをかける。