サイコロステーキ
調理時間/約25分
1人あたり/862kcal
1人あたりの塩分量/1.2g
●材料（2人分）
| 牛サイコロステーキ用 | 300g | |
|---|---|---|
| 塩、こしょう | 各適量 | |
| サラダ油 | 適量 | |
| ソース= | ||
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ブルーチーズ （ クリームチーズ代用可） |
40g | |
| 生クリーム | 100cc | |
| 牛乳 |
適量 （大さじ2程度） |
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| じゃがいも | 2個 | |
| トマト（小） | 2個 | |
| レモン（くし切り） | 適量 | |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
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1
ブルーチーズを耐熱のボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱し、柔らかく練る。生クリームを少しずつ加えてのばし、硬さをみて牛乳で調節する。
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2
じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切る。水から茹でて粉ふき芋を作り、塩を少々ふっておく。
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3
ステーキ肉に塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を薄くひいて熱し、ステーキ肉を焼く。全面に香ばしく焼き色が付いたら取り出す。
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4
器に1を敷き、3を盛り付ける。縦半分に切ったトマト、レモン、2を付け合わせに添える。2にはパセリを散らす。