焼豚の中華風焼き春巻き
調理時間/約20分
1人あたり/243kcal
1人あたりの塩分量/1.2g
●材料（2人分）
| 春巻きの皮 | 5枚 | |
|---|---|---|
| 焼豚（市販） | 80g | |
| 長ねぎ（白い部分） | 1/2本 | |
| ゆでたけのこ | 60g | |
| ごま油 | 小さじ1/2 | |
| 塩、こしょう | 各少々 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
|
ポン酢しょうゆ、練り辛子 （お好みで） |
各適量 | |
| 水溶き小麦粉= | ||
| 小麦粉、水 | 各適量（1：1） | |
|
グリーンリーフ、 レモンなど（お好みで） |
各適量 |
作り方
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1
長ねぎは4～5cm長さの千切りにし、たけのこ、焼豚も長さを合わせて細切りにする。
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2
長ねぎとたけのこをボウルに入れ、ごま油小さじ1/2と塩、こしょうを混ぜ合わせて下味を付ける。
-
3
春巻きの皮を広げ、焼豚と2を適量ずつのせて包む。巻き終わり部分に水溶き小麦粉を塗ってしっかりと閉じる。
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4
フライパンに大さじ1/2のごま油を熱し、巻き終りを下にして弱火で焼く。
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5
ひっくり返したら残りのごま油をまわしかけ、表面がパリッと香ばしくなって色付くまで焼く。食べやすく半分に切って器に盛り付け、お好みでグリーンリーフ、レモン、ポン酢しょうゆ、練り辛子を添える。