ぶりの味噌鍋
調理時間/約25分 ぶりをおいておく時間除く
1人あたり/524kcal 汁も含む
1人あたりの塩分量/4.8g 汁も含む
●材料（2人分）
| ぶりの切り身 | 4切れ（約200g） | |
|---|---|---|
| 白ねぎ | 1本 | |
| 豆腐 | 1丁 | |
| 三つ葉 | 1束 | |
| A | だし汁 | 2カップ |
| A | 合わせ味噌、赤味噌 | 各大さじ2 |
| A | みりん | 大さじ1 |
| A | 酒 | 大さじ1 |
| 七味唐辛子（お好みで） | 適量 |
作り方
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1
ぶりは塩（分量外）を多めにふり、20～30分おいておく。
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2
白ねぎは3～4cm長さのぶつ切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。三つ葉は白ねぎと同じ長さに切る。
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3
1の塩を洗い流し、ペーパータオルで水気を拭く。白ねぎと一緒に直火でさっと焼き、表面に焼き目を付ける。
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4
Aを鍋に入れて温める。温まったら、2、3の具材を加えて煮る。火が通ったものから取り分け、お好みで七味唐辛子をかける。