作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル1/2を熱し、石づきをとったしめじ、えのき、1ｃｍ幅に切ったロースハムを炒め、ハーブソルトで味付けをし、取り出しておく。

2. 2

   1を軽くペーパーなどで拭き、残りのオリーブオイルをひく。餃子の皮を、中心に1枚、残りの6枚を放射状に並べる。

3. 3

   弱火で熱し、軽く焼き色がついたら、1をのせ、周りの餃子の皮を中心に向かって包む。プロセスチーズを加え、卵を割り入れる。パルメザンチーズをふりかけ、中火で1～2分加熱する。

4. 4

   器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

レシピ一覧に戻る