梅しそおろしそば
調理時間/約15分
1人あたり/375kcal そばつゆ除く
1人あたりの塩分量/2.2g そばつゆ除く
●材料（2人分）
| 大根 | 4～5cm分 | |
|---|---|---|
| 梅干し | 2個 | |
| 大葉 | 3枚 | |
| いりごま（白） | 小さじ2 | |
| そば（乾麺） | 200g | |
| そばつゆ（ストレート） | 適量 |
作り方
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1
大根はおろしてザルにあげ、汁気をきる。梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、大葉は縦半分に切る。ごまはまな板において包丁で刻み、切りごまにする。それぞれを器に盛り合わせる。
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2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを袋の指定時間通りに茹でる。ザルにあげて流水で洗い、冷水にとって手早く冷やし、水気をしっかりきって盛り付ける。
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3
そばつゆに1をお好みの分量入れて食べる。