フルーツミルクレープ
調理時間/約50分
全量/2297kcal
塩分量(全量)/0.5g
●材料（直径18cm 1台分）
| クレープ生地（市販） | 6枚 | |
|---|---|---|
| 生クリーム | 1カップ | |
| グラニュー糖 | 大さじ2 | |
| キルシュ（あれば） | 小さじ2 | |
| いちご、キウイ、バナナ | 各適量 | |
| レモン汁 | 少々 | |
| フルーツミックス（缶詰） | 1缶 | |
| 仕上げ用クリーム= | ||
| 生クリーム | 1/3カップ | |
| グラニュー糖 | 大さじ1/2 | |
| ピスタチオ、アラザン | 各適量 |
作り方
-
1
ボウルに生クリームを入れ、グラニュー糖、あればキルシュを加えて泡立て器で8分立てにする。
-
2
いちごは角切りにし、キウイは厚さ5mmの半月切りにする。バナナは厚さ5mmに切ってレモン汁をかける。フルーツミックス缶は汁気をよくきって、それぞれ大きさをそろえて挟みやすく切る。
-
3
皿にクレープ1枚をのせ、1をすくって均一に塗る。フルーツをバランス良く散らし、1を上から塗る。その上にクレープをのせ、同様にして1、フルーツ、クレープを順に重ねていく。ラップをかぶせて冷蔵庫に入れて落ち着かせる。
-
4
仕上げ用クリームを作る。生クリームとグラニュー糖をボウルに入れて8～9分立てに泡立て、冷やしておいたケーキの表面に均一に塗る。パレットナイフ等を使ってツンツンと角を立て、刻んだピスタチオとアラザンを散らす。