いちごのババロアケーキ
調理時間/約30分
1人あたり/277kcal
1人あたりの塩分量/0.1g
●材料（2個分）
| いちご | 3個 | ||
|---|---|---|---|
| 牛乳 | 50cc | ||
| 生クリーム | 50cc | ||
| 砂糖 | 20g | ||
| ゼラチン(ふやかしておく) | 2g | ||
| スポンジ | 40g | ||
| 飾り用= | |||
| いちご | 2個 | ||
| ホイップクリーム | 大さじ2 | ||
| ミント | 適量 | ||
| ※レシピでは、85×60×高さ30ｍｍのサバランオーバル型（フレキシパン素材）を使用しています。 | |||
作り方
-
1
いちごはヘタを取り、フォークなどでつぶす。
-
2
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を合わせ、沸騰直前で火を止める。ゼラチンを加え、混ぜ溶かす。
-
3
2に1を加え、泡立て器でよく混ぜて型に流し込む。型に合わせて切ったスポンジをのせ、冷凍庫で冷やす。
-
4
3を型から外し、冷蔵庫で解凍する。
-
5
4にホイップクリームをのせ、薄切りにしたいちごをのせ、ミントを添える。