きのこの和風パスタ
調理時間/約20分
1人あたり/531kcal
1人あたりの塩分量/1.6g
●材料（2人分）
| パスタ（乾燥） | 140g | |
|---|---|---|
| しいたけ | 2枚 | |
| えのき | 1/4パック | |
| しめじ | 1/4パック | |
| 粗挽きウインナー | 4本 | |
| ほうれん草 | 1/4束 | |
| A | オリーブオイル | 大さじ2 |
| A | にんにく（輪切り） | 1片分 |
| A | 赤唐辛子（輪切り） | 1本分 |
| 酒 | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| 大葉 | 4枚 | |
| 刻みのり | 適量 |
作り方
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1
きのこ類は全て石づきを取り、食べやすい大きさに切る。ウインナーは5mm厚さの斜め切り、ほうれん草は4～5cm長さに切る。パスタは袋の表示通りに茹でる。
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2
フライパンにAを入れて熱し、香りが出てきたらきのこ類、ウインナーを加えて炒める。
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3
きのこ類に火が通ったらパスタの水気をきって加え、さっと合わせる。酒を加えて炒め合わせ、アルコールがとんだらほうれん草、しょうゆを加えて調味する。
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4
器に盛り付け、千切りの大葉、刻みのりを天盛りにする。