野菜たっぷりおでん
調理時間/約30分
1人あたり/412kcal
1人あたりの塩分量/4.0g
●材料（2～3人前）
| 大根 | 200ｇ |
|---|---|
| じゃがいも | 150ｇ |
| ブロッコリー | 100ｇ |
| 長ねぎ | 100ｇ |
| 水菜 | 100ｇ |
| ごぼう | 50ｇ |
| 焼きちくわ | 2本(100ｇ) |
| 結び昆布 | 2本 |
| 揚げボール | 6個 |
| いわしつみれ串 | 2本 |
| ゆでたまご | 2～3個 |
| おでんの素 | 2袋 |
| 水 | 1600ml |
作り方
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1
野菜は食べやすい大きさに切る。
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2
おでんの素と水を鍋に入れる。
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3
煮えにくい具材（大根、ごぼう、結び昆布）から入れ、沸騰したら弱火にして水菜以外の残りの具材を加え、味が染みるまで煮込む。
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4
3～4cm長さに切った水菜を加える。