牛すじ入りお好み焼き
調理時間/約30分
1枚分/260kcal
1枚分の塩分量/1.4g
●材料（4枚分）
| 牛すじ煮込み（市販） | 50g | |
|---|---|---|
| じゃがいも | 小1個 | |
| こんにゃく | 50g | |
| A | しょうゆ | 小さじ2 |
| A | 砂糖 | 小さじ2 |
| A | 水 | 100cc |
| お好み焼き粉（市販） | 200g | |
| 水 | 200cc | |
| 卵 | 2個 | |
| キャベツ | 300g | |
| サラダ油 | 適量 | |
| 具（お好みで）= | ||
|
紅しょうが、天かす、 切りいかなど |
各適量 | |
| トッピング（お好みで）= | ||
|
お好み焼きソース、マヨネーズ、 青のり、かつお削り節 |
各適量 |
作り方
-
1
じゃがいもは乱切りに、こんにゃくは短冊切りにし、牛すじ煮込み（市販）と共に、Aで甘辛く煮る。
-
2
お好み焼き粉に水と卵を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、ざく切りにしたキャベツとお好みの具（紅しょうが、天かす、切りいかなど）を加えて混ぜる。
-
3
熱したホットプレートに薄く油をひき、2を円形になるように流し込み、水分をきった1をのせる。裏面がキツネ色に焼けたらひっくり返し、同じように焼き目が付くまで焼き上げる。同様にあと3枚作る。
-
4
焼き上がったら表に返し、ソースやマヨネーズを塗り、青のりやかつお削り節などをかける。