ねぎ塩風味の焼きそば
調理時間/約15分
1人あたり/633kcal
1人あたりの塩分量/2.3g
●材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 100ｇ | |
|---|---|---|
| 下味= | ||
| 塩、こしょう | 各少々 | |
| 酒 | 大さじ1/2 | |
| にんにく（みじん切り） | 小さじ1 | |
| サラダ油 | 大さじ1/2 | |
| 白ねぎ | １本 | |
| もやし | 1/2袋 | |
| にら | 1/3束 | |
| 中華麺（蒸し麺） | 2玉（300g） | |
| 水 | 大さじ2 | |
| A | （合わせておく）= | |
| A | 酒 | 大さじ1 |
| A | みりん | 大さじ1 |
| A | ごま油 | 大さじ1 |
| A |
鶏ガラスープの素 （顆粒） |
小さじ2 |
| A | 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 | |
|
レモン（くし切り）、 紅しょうが（お好みで） |
各適量 |
作り方
-
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、下味をもみ込む。もやしはひげ根をとり、白ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さに切る。
-
2
中華麺は耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約1分加熱する。
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3
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、白ねぎを加えて炒め合わせる。
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4
3に2を入れ、水を麺の上から加えてほぐし、もやしを加えて全体を炒め合わせる。
-
5
4にAを加えて全体に絡めながら炒め合わせる。仕上げににらを加えてざっと炒め、器に盛って粗挽き黒こしょうをふる。お好みで紅しょうがを添え、レモンを搾る。