1月31日（金）コープ学園前集会室で、「国産こめ油」でおなじみの築野食品工業(株)による試食学習会を開催しました。

　まず、こめ油の製造方法やこめ油の特長などの説明を受けました。こめ油の原料は、米ぬかと米胚芽です。築野食品では、100％国産の原料で製造しているそうです。

　こめ油には、若さを保つと言われるビタミンEや、コレステロール値を安定させると言われているγ-オリザノールなどが含まれています。

　こめ油で揚げ物をすると風味よくカラッと仕上がり、独特なにおいがないので油酔いしにくいとのことで、鶏肉や野菜を素揚げして試食しました。他に、アレンジレシピも教えていただきました。

＜参加者の声＞

・愛用しているこめ油のことを詳しく知ることができて、これからも安心して使えると思った。

・教えていただいたレシピを活用したいと思う。

・原材料が100％国産であることに安心しました。

 

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