2024年11月6日(水)コープなんごう集会室で、組合員のつどいと、ロングライフパンでおなじみの(株)コモによる学習会を開催しました。

　「CO・OPメープルキャラメルクロワッサン」や「黒糖クロワッサン」「毎日クロワッサン」などでおなじみのコモでは、酵母と乳酸菌が共存する複合酵母「パネトーネ種」を使い、長期保存を可能にしていることを知りました。

　組合員のつどいでは、「防災・減災」について学びました。ローリングストックのために、ロングライフのコモのパンが適していることがわかりました。

＜参加者の声＞

・コモのパンの製造工程がよくわかった。

・おいしさ長持ちのコモのパンは、備蓄にも役立つので、買い置きしておきたいと思う。

 

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