2月16日（金）ならコープ本部会議室で、商品部職員を講師にコープ商品の試食学習会を開催しました。

　鍋料理に使える商品を中心に、コープクオリティ商品の説明を受けた後、試食しながら参加者どうし交流しました。

　一般に販売されているかきの中には、真水に浸けて浸透圧で水分を含ませて大きくしているものがあります。熱を加えると水分とともに旨味も抜けて元の大きさに戻り、風味もなくなってしまうそうです。「CO・OP 産地指定 広島県産 冷凍かき」は、そのような処理をしていないので加熱しても小さくならず美味しく食べられるそうです。

　「CO・OPお肉がおいしい水餃子」は、国産素材を使って、ぷるもち食感の水餃子です。スープも付いているので、野菜も一緒に煮込んで食べると栄養満点！

　コープクオリティシリーズの商品の試食も美味しくいただきました。

 

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