2022年7月26日
とりくみ
高田東コープ委員会：オンラインで「大豆ドライパック」の工場見学
5月25日(水)たかだ未来づくりステーションで、「CO・OP大豆ドライパック」や「CO・OPひじきドライパック」でおなじみのトーアスのリモート工場見学と学習会を開催しました。
トーアスの担当の方が工場とリモートでつなぎ、リアルタイムの映像を見ながら、大豆ドライパックの製造工程をわかりやすく説明してくださいました。ドライパックは、素材を缶に詰めて、真空状態にしてから高温の蒸気で蒸し上げます。素材自身の水分で蒸し上げるので、水煮よりも栄養分が多く、もうま味があり美味しいものになります。
リモートの工場見学は初めてという方がほとんどでしたが、「その場にいるように工場内を見せていただけてよかった」というお声をたくさんいただきました。
工場の方とは画面越しですが、質疑応答の時間もあり、商品への理解がより深まりました。
