2021年11月18日
とりくみ
斑鳩・安堵コープ委員会：㈱豆紀では安全でおいしい納豆が作られています
7月5日（月）ディアーズコープたつたがわ研修室で、「CO・OP北海道の小粒納豆」「CO・OP国産ひきわり納豆」などでおなじみの豆紀の学習会をコープ委員会メンバー向けにオンラインでおこないました。
製造工程の説明で、原料の大豆を低圧で蒸煮し、低温で発酵させてじっくり時間をかけて製造することで、柔らかくふっくらしたおいしい納豆になることを知りました。また、「有機JAS認証」および「ISO22000認証（食品安全マネジメントシステム）」を取得・運用しているそうで、安全安心な商品ということもわかりました。
