7月2日(火)あすならホーム柳本で、タカキベーカリーの学習会をしました。
まず、事業内容の DVD を視聴し、タカキベーカリーの方から創業の話、石窯パンや冷凍パンのこだわりのお話を聞きました。その後、実際に冷凍パンの美味しい焼き方の実習&試食をしました。冷凍パンはオーブントースターで1分半焼いてそのまま10分置くことで、外はパリッと中はふんわりもっちりして、とてもおいしく焼けることに参加者の皆さんは驚いていました。
 冷凍パンでは「石窯レーズン&くるみロール」「プチパン」など3種類、その他にも、「お芋のデニッシュ(鳴門金時芋)」「阿蘇牛乳のミルクブレッド」など、さまざまな種類のパンの試食や、パンにつける美味しいディップも作り、参加者の皆さんの交流も盛り上がり、大満足の学習会でした。
 
<参加者アンケートより>
・「パンの焼き方なんて」と思っていたが、今回知ることが出来て良かった。
・いつも写真や自分の好みで購入していたが、このように実際に試食できて新しい味を楽しめて良かった。
・学習した焼き方を自宅でも試してみたい。
・石窯パンは「硬い」という印象で敬遠していたが、目からウロコで美味しかった。
・タカキベーカリーのパンを初めて食べたが、ファンになった。
・60年前の高校生の頃から、地元広島では評判が良かった。
・有名な食パンより美味しい。
・デニッシュ系の冷凍パンの開発希望。
・少量サイズが欲しい。

 

天理南コープ委員会:㈱タカキベーカリーのパンの美味しさの秘密学習会!
天理南コープ委員会:㈱タカキベーカリーのパンの美味しさの秘密学習会!
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