株式会社フレッシュシステム神戸センターへ見学に行ってきました
とても巨大な最新型施設にびっくりしました
8月27日(水)、株式会社フレッシュシステム神戸センターへ見学に行ってきました。
この施設では輸入果物の入荷→加工→保管→仕分け→出荷→配送までを徹底した温度管理で一手に担っています。
☆徹底した温度管理
フィリピンから運ばれてきたバナナは、船→工場→輸送まで常に13℃で保たれています。
☆緑色のバナナが黄色に
室(むろ)という部屋で5日間ゆっくりと温度20℃、湿度90%以上で風をあてたりして熟成していきます。
天井が高く、広い施設に圧倒されました。危険のある場所ではヘルメットを被って見学させていただきました。
バナナのほかにもキウイ、オレンジ、アボカドなどいろんな輸入青果物が扱われていました。
夏休みで子どもさんも参加されていたので、フルーツ袋詰め体験、フォークリフトに乗っての記念撮影体験などしていただきました。
巨大な施設で最新の設備を駆使して、フルーツを一番良い状態で供給する努力をされていることがよくわかりました。
見学後はハーバーランドのumieに移動し、しばしのお買い物を楽しみました。




