７月２２日（金）、「コープ・ラボ　たべる＊たいせつミュージアム」見学とららぽーと散策へ行ってきました。
たべる＊たいせつミュージアムでは、ガイドさんが、館内の楽しみ方やコープ・ラボでおこなわれているアレルギーチェック・農薬チェックについて、子供にも分かりやすいようにビデオで紹介してくださいました。

館内は主に、３つに分かれています。食の安全ゾーンでは、ガラス越しに微生物検査をしている作業風景を見ることができ、たくさんの動くパネルで食の安全について楽しく学ぶことができます。
食育ゾーンでは、人が入ることができる大きな人体模型や、体を動かしながら栄養バランスを学んでいくコーナーなど楽しい展示もありました。
ワークショップゾーンでは、味覚体験や微生物実験を体験し学ぶことができます。
今回は、１番人気の豆腐作りをしてきました。にがりを使った豆腐と凝固剤を使った豆腐の味比べをすることができました。

 

夏休みの自由研究に使えるくらい学ぶことが多い１日になったと思います。
ご参加ありがとうございました。

5月25日（水）ディアーズコープたつたがわにて、石井食品株式会社の方を講師に招いて商品学習会をしました。
石井食品さんと言えばミートボール、ミートボールと言えば温めてお弁当に入れるというイメージが強かったのですが、今回は4種類の味のミートボールを用意してくださり、それぞれに合わせて少し手を加えるだけで全く新しいお弁当の一品になるアレンジメニューを5つ教えていただき、そのうち4つを実際に調理しました。

 

まずは工場での製造工程を映像を見ながら説明があり、食品添加物を使っていないことや安全管理が徹底されていることが分かり「安心して食べられると思った」という感想があがっていました。
そして4種類の食べ比べ、アレンジメニューの調理実習へと続いていきました。
どのレシピも自分では思いつかないようなアレンジで
「おいしく簡単にできたので家でも作ってみたい」
「新しいお弁当のおかずとしてとても参考になった」
と参加者のみなさんに喜んでいただけました。