2024年11月２日（土）コープみみなし、翌３日（日・祝）コープなんごうで、東北応援企画「かけあしの会～宮古マルシェ～」の開催に合わせて、店内では、さまざまな試食コーナーがありました。

　南エリア委員会は、「CO・OPメープルキャラメルクロワッサン」や「毎日クロワッサン」などでおなじみの㈱コモのパンの試食を提供しました。

　コモのパンは、酵母と乳酸菌が共存する複合酵母「パネトーネ種」を使っているので、微生物の育成を抑えることができ、保存料を使わずに長期保存が可能になり、風味も損なわれません。なので、ローリングストックにも活用できることを説明しました。

　試食された方に、アンケートを取りました。「柔らかくて食べやすい」「美味しいけど、クロワッサンって感じはしないかな」「開けてすぐに食べられるので防災のための備蓄に向いてるね」など、さまざまな意見がありました。

 

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