2023年11月30日（木）ならコープの“夕食宅配”のお弁当を製造している大和郡山市の㈱味の大和路の工場を見学しました。

　社内は、衛生管理が徹底されていて安心できます。工場内には大掛かりな機械もあれば、人の手でしかできない作業もあり、手作り感もあってあたたかさを感じました。作業員には外国からの 若者の姿もあり、時代の流れを感じました。

　夕食宅配事業に関する説明では、メニューづくりや試作品づくりに心を込めて工夫しておられることを知ることができました。そのとき限りの外食ではなく「毎日の夕食」であり続けるためには、飽きが来ないような献立にすると同時に、継続できる安全性が必要です。

　参加者からは、品質に関する質問が多く出され ました。ほかに、「４日分で2,000円強であれば利用してみたい」「衛生面はもちろん、笑顔の職場に安心感を持ちました」などの声もありました。

　今回の見学は、さまざまな学びや発見があり有意義で楽しい時間となりました。

 

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