7月20日（木）コープみみなし研修室で、「上海焼そば」や「名古屋風赤味噌仕立て 味噌煮込みうどん」などでおなじみのニッキーフーズ方から、冷凍麺のことを学習しました。

　会社概要や商品の説明を聞いた後、参加者が塩ラーメンか関西風きつねうどんを選んで調理して試食しました。

　ニッキーフーズの冷凍麺は、急速冷凍しているので麺にこしがあります。また、保存料などが使われていないので安心。調理するときは、鍋から目を離さずに、包材の表示通りに調理すると美味しく出来上がることがわかりました。

＜参加者の声＞

・とても美味しく、ラーメン店のラーメンのようでした。

・麺の硬さや生のねぎの感じが、予想以上でした。

・具入りなのがうれしい。

 

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