11月12日（火）、桜井市にある巽製粉㈱フローベル事業部のパン工場見学に行きました。「CO・OP熟仕込食パン」や「CO・OPブラウンサーブロール」「めちゃめちゃ！ぶどうパン」などでおなじみのメーカーです。組合員のつどい共催だったので、行きのバスの中では、組合員のつどいのテーマである「食品ロス」について、西奈良支所員から説明を聞きました。
　工場に到着後は、2グループに分かれて見学。さつまいもとくるみのブラウンサーブロールを試食させてもらいました。説明がわかりやすくて、楽しく学習できました。参加者からは、「パンの製造を近くで見学させていただき、貴重な体験でとても有意義でした」「実際にパンの感触や香り、発酵の温度まで体感できて感動しました。説明もていねいで勉強になりました」などの声がありました。

 

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