6月11日(火)産直の治道トマトの産地見学へ行ってきました。最初に集荷場へ行き、トマトを箱詰めする作業を見学させてもらいました。次に近くの公民館へ移動し、トマトケチャップ作りにとりかかりました。煮込んでいる間に畑へ移動し見学、その場でトマトを試食させてもらいました。見学後、出来上がったトマトケチャップを使ったホットドック、トマトスープ、パスタサラダ、トマトジュースなどをいただきました。
参加者からは「おいしいトマトで感激しました」「トマトが届く箱の中にある名前の方がいらっしゃいました。がんばってください」「ケチャップ作りがとても参考になりました。自然な味でおいしかったです」などの感想をいただきました。トマト作りがいかに大変か生産者さんの苦労がよくわかりました。

 

ならやまコープ委員会 :治(はる)道(みち)トマトの産地見学へ ケチャップ作りも体験
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